Martin Auer - Hauptplatz in Graz

🕗 opening times

comments 5

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  Andreas Landgraf

  :: 20 January 2018 14:02:56

  What a good concept. We love the modern bakery and we will always come back here.

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  Rodrigo Algara Woodhouse

  :: 27 December 2017 09:05:49

  Ausschnitt aus der Webseite: "Die Zeiten mögen sich ändern, gutes Handwerk nicht. In unserem Stammhaus am Grazer Dietrichsteinplatz wird schon seit 1688 Brot gebacken. Man munkelt sogar, dass 1347 bereits der erste Wecken aus dem Ofen geholt wurde. Bei mehr als 650 Jahren Brotgeschichte sollte man eigentlich schon wissen, wie’s geht. Denkt man sich. Aber Routine ist bei uns noch lange nicht eingekehrt. Denn man kann es jeden Tag besser machen. Es jeden Tag besser zu machen, ist nur möglich, indem wir übers Backblech hinausdenken. Indem wir überlegen, was Brot ist. Woraus Brot besteht. Wie man Brot bäckt. Was sicher rein- kommt und was auf keinen Fall reinkommt. Wie man es schneidet. Was man draufstreicht. Wie man es isst. Was man daraus machen kann. Brot hat schließlich nichts anderes verdient."

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  Domenico Zanotti

  :: 05 November 2017 15:48:25

  Il mio luogo preferito da visitare al mattino!

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  Markus Deutsch

  :: 18 June 2017 12:14:12

  Absoluter Lieblingsbäcker! Unbedingt ausprobieren: ein Wasabi-Hummus-Brot! 😋

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  Tomasito Lamar

  :: 09 January 2017 21:53:05

  Make the difference This place is great: I got here superb Christmas goodies and cookies and marmalade and more. Even that the place was busy at late Saturday the personnel was very friendly. I forgot my things after paying and left without. Still, on Monday afternoon I came back and pick it up where I left it,-) LIKE